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「创建文明城市 共筑美好家园」临沂罗庄区:创新监管模式 建设食安校园

时间:2020-07-08 13:54 来源:未知  手机版

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「创建文明城市 共筑美好家园」临沂罗庄区:创新监管模式 建设食安校园 2020-07-08 12:34:52 今日新讯

齐鲁网·闪电新闻7月8日讯日前,在临沂市罗庄区中小学食堂食品安全监督指挥中心,工作人员针对在视频监控中发现的问题,正通过电话及时提出整改意见。

>临沂市罗庄区中小学食堂食品安全监督指挥中心工作人员殷玉虎说:“通过平台能够监督下边所有学校,工作人员,工作流程,加工一系列问题,我们随时能够发现问题,随时电话给他们指导纠正。”

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为实现学校食堂监管全覆盖,临沂市罗庄区教体局成立中小学食堂管理指挥调度中心,利用网络监控对校园食品安全进行透明监管,通过打造“阳光食堂”,让就餐师生、学生家长和监管人员能够直观了解饭菜制作的各个环节。

临沂第四十中学学生张思雨说:“我们餐厅菜品每天都很丰富,它的菜品每天都会公示出来,卫生也很干净,吃的菜都分量都非常足,学生也非常爱吃。”

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厨房透明可见,菜品一样可以追踪溯源。在临沂第四十中学,学校食堂负责人登录“临沂追溯——菜润家食材信息化平台”下单购买了蔬菜、肉类等食材,确保原材料的质量安全可追溯。

临沂第四十中心食品安全质量监督员陈永说:“学生的每一顿饭,每一顿菜都有源头可以追溯,我们通过质量检验以及严把质量关,确保了学生的就餐安全。”

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如今,临沂市罗庄区各中小学“明厨亮灶”达到100%,三年内中小学食堂无重大食品安全事故发生,校园食品安全有保障。

临沂市罗庄区教体局党组成员、副局长吴昊说:“对全区所有学校的食堂77家学校,78所学校食堂进行监督,另一方面,我们通过菜宜家平台进行全区所有食堂采购。食材采购是可追溯性,达到食材来源,生产,包括食用的安全性,确保全区师生安全健康的食用。”

临沂台 林伟 罗庄台 张明亮 张美华

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